„Holzwerkstoffe“ ist der Sammelbegriff für verschiedene plattenförmige Werkstoffe, die durch das Zerlegen des Holzes und das anschließende Zusammenfügen, meist unter Zugabe von Harzen und mineralischen Bindemitteln, entstehen, wie z.B.: OSB, Spanplatte, Sperrholz, Massivholzplatte, Furnierschichtholz oder auch zementgebundene Spanplatten.
Die Entwicklung der Holzwerkstoffe entstand aus dem Bestreben, die Anisotropie und Inhomogenität des Holzes zu eliminieren, seine hygroskopischen Eigenschaften und seine Dimensionsstabilität zu verbessern und die Abmessungen des Materials über die Abmessungen des gewachsenen Holzes auf das gewünschte Maß zu vergrößern.
Die Spanplatte ist ein plattenförmiger Holzwerkstoff, hergestellt durch Verpressen unter Hitzeeinwirkung von kleinen Teilen aus Holz und/oder anderen lignozellulosehaltigen Teilchen (Flachs, Hanf usw.) mit Klebstoffen. Nach dem Zerkleinern der Holzsortimente werden die Späne getrocknet und beleimt. Die Verleimung erfolgt unter anderem mit Harnstoff-, Phenol- oder Melamin-Formaldehydharzleim.
Für die Anwendung im mehrgeschoßigen Holzbau sind beispielsweise Plattenwerkstoffe wie OSB, MDF und DHF, aber auch mineralisch gebundene Platten aus Holzwolle von Relevanz.